728x90 염증5 MSG를 둘러싼 논쟁 제가 어렸을 때 엄마가 밤새 큰 고무통에 배추김치를 이만큼씩 비비실 때마다 마지막에 미원이라고 써진 하얀 가루를 톡톡 뿌렸던 기억이 지금도 아주 선명합니다. 저희 집뿐 아니라 어느 집이건 간에 주방 한 켠에 터줏대감처럼 있던 게 이 조미료였습니다. 그래서 우리 엄마들이 모두 하나같이 음식 솜씨가 좋았던 게 아닌가라는 생각도 들어요. 그때는 MSG가 얼마나 안 좋을 수 있는지 뇌에 어떤 치명적인 해를 끼칠 수 있는지 생각조차 못했던 시절이었어요. 이 MSG가 국내에서 사용해 된 지가 벌써 70년이나 되었다고 해요. 꽤 오랜 시간이죠. 어느 유명한 셰프가 방송에서 이런 말을 했습니다. MSG를 쓰는 건 문제가 되지 않지만 썼는데 안 썼다고 거짓말을 하는 게 잘못된 거다라고 했어요. 이 말에 100% 동의하시.. 2023. 7. 5. 췌장 건강과 혈당 조절을 위한 식품(바나바,민들레,마늘,베르베린) 건강한 췌장을 유지하는 것은 혈당 수치를 관리하고 당뇨병과 같은 상태를 예방하는 데 중요합니다. 췌장 이상이 심각한 영향을 미칠 수 있지만 췌장 건강에 주의를 기울이고 기능을 지원하는 음식을 포함하는 것이 필수적입니다. 당뇨병을 넘어서 췌장의 중요성을 탐구하고 췌장 건강을 증진하고 혈당 조절을 돕는 특정 식품에 대해 알아보겠습니다. 췌장의 역할: 췌장은 탄수화물, 지방 및 단백질의 소화를 돕는 효소를 방출하여 신체에서 중요한 역할을 합니다. 또한 혈당 수치를 낮추는 인슐린과 혈당 수치가 낮을 때 혈당 수치를 높이는 글루카곤과 같은 호르몬을 생성합니다. 췌장이 손상되면 당뇨병과 췌장염을 포함한 다양한 상태로 이어질 수 있습니다. 췌장 건강에 대한 이해: 건강한 췌장을 유지하는 것은 최적의 신체 기능을 위해.. 2023. 6. 27. 만성 염증 퇴치를 위한 오메가-3 지방산의 힘 내면의 조용한 적인 만성 염증은 다양한 질병과 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 부상으로 인한 급성 염증과 달리 만성 염증은 몇 달 또는 몇 년 동안 지속되며 종종 눈에 띄지 않습니다. 시간이 지남에 따라 만성 폐쇄성 폐 질환, 암 및 치매와 같은 상태의 위험을 증가시키면서 우리 몸에 큰 피해를 줄 수 있습니다. 고맙게도 만성 염증과 싸우는 데 도움이 되는 과학적으로 입증된 영양소인 오메가-3 지방산이 있습니다. 이 블러그에서는 오메가-3의 이점과 잠재적인 부작용, 오메가-3를 섭취할 때 주의해야 하는 사람에 대해 알아봅니다. 오메가-3 지방산의 이점: 오메가-3 지방산은 항염증 특성과 잠재적인 건강상의 이점 때문에 상당한 주목을 받았습니다. 몇 가지 주요 이점을 살펴보겠습니다. 염증 감소: 오메가-3는.. 2023. 5. 31. 감자 섭취의 이점과 위험 감자는 많은 나라에서 주식이고 삶기, 굽기, 튀기기와 같은 다양한 형태로 즐깁니다. 감자가 많은 건강상의 이점을 가지고 있는 반면, 우리가 감자를 먹는 방법은 또한 건강상의 위험을 초래할 수 있습니다. 이 블로그 게시물에서, 우리는 생감자를 먹는 것의 이점과 튀긴 감자를 먹는 것과 관련된 위험에 대해 토론할 것입니다. 생감자를 먹는 것의 이점 생감자는 영양분이 풍부하고 몸에서 독소를 제거하는데 도움을 줄 수 있습니다. 감자에서 싹이 돋은 눈을 제거하고 잘 씻은 후 갈아주면 아침과 저녁 식사 전에 하루 두 번씩 섭취할 수 있는 영양가 높은 음료를 만들 수 있습니다. 생감자는 에너지를 제공하고 소화를 도울 수 있는 녹말이 특히 높습니다. 그것들은 또한 맛있고 건강한 음료를 만들기 위해 사과와 같은 다른 재료.. 2023. 5. 8. 이전 1 2 다음 728x90
